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哈市六起豆角中毒“放倒”116人


本文摘要:记者从市食物中毒预防管理会议上了解到,目前为止,哈市今年共发生了16起食物中毒事故,其中7起最后无法确认病因,中毒人数为332人,死亡2人。

记者从市食物中毒预防管理会议上了解到,目前为止,哈市今年共发生了16起食物中毒事故,其中7起最后无法确认病因,中毒人数为332人,死亡2人。据市公共卫生监督所负责人介绍,今年哈尔滨市共收到食物中毒报告16件,其中道外区5件,呼兰区4件,香坊区2件,南冈、动力、阿城、双城和市管理机构各1件。

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食物中毒人数332人,死亡2人。从食物中毒时间产生来看,一季度再发生一起,二季度三起,三季度九起,转入四季度后又发生三起食物中毒事故。今年8-10月是食物中毒事故的高发期,共有12起食物中毒再次发生。

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据介绍,从各种食物中毒的发作情况来看,由致病性微生物引起的细菌性食物中毒事故2起,饮食人数为550人,饮食人数为75人,饮食中毒亲率为13.6%的亚硝酸盐误食引起的化学性食物中毒事故1起,饮食人数为3人,饮食人数为3人,饮食中毒亲率为100%,饮食中毒亲率为100%,饮食未充分成熟的豆角引起的剧毒动植性食物中毒事故6起,饮食人数为556人,饮食中毒人数为116人,饮食中毒亲率为20.9%,未知的饮食中毒事故7起,饮食中毒人数为1403%,饮食中毒亲率为19%。16起食物中毒事故中7起食物中毒最后无法确认病因,哈尔滨市食物中毒调查、检查能力仍然脆弱,需要加强。据报道,食物中毒事故机构有7家是学校和企业的集体食堂,4家是酒店,3家是家庭制作食品,1家是现场制作形式的食品摊贩,1家是盒饭加工点。

为有效控制食物中毒的再发生,市公共卫生监督部门首次向社会发布食物中毒防治心得,拒绝饮食部门做好食品安全工作,禁止储存和用于亚硝酸盐。亚硝酸盐是毒性强的食品添加剂,容易被误用作盐、糖、碱。禁止饮食机构贮藏亚硝酸盐,不得用于工业用盐和来源不明的盐。厨房和食品仓库不得储存农药、鼠药等化学毒物。

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餐饮机构主办大型聚餐时,不应保证适当的接待能力。主办10桌以上的大型集餐应向公共卫生监督部门报告,留样48小时。


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